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“国家发展改革委’公众号2月7日消息，据监测，1月30日～2月3日当周，全国平均猪粮比价为4.96∶1，进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度下跌一级预警区间。国家发展改革委将会同有关部门启动中央冻猪肉储备收储工作，并指导各地同步收储。

“猪粮比价”采用的是国家发展改革委监测统计的每周生猪出场价格与全国主要批发市场二等玉米平均批发价格的比值，它能直观的反映生猪养殖成本收益对比关系，是衡量当前生猪市场盈亏状况的重要指标。“猪粮比”高，说明养殖利润越好，反之则越差。但两者比值过大或过小都不正常。

按照我国相关规定，生猪价格和玉米价格比值在6比1，生猪养殖基本处于盈亏平衡点。