你需要的东西

冻虾

【资料图】

串烧

½ c 黄油

涂抹刷

意大利调味料

当夏天临近时，烧烤的愿望在许多美国家庭中变得更加普遍。当您开始考虑汉堡包、热狗和排骨时，请停下来想想虾。与其他海鲜相比，虾的价格相对便宜，而且烤起来味道很好。在虾冷冻时对其进行烹饪有助于将风味融入肉中。添加一些香草，你就有了一道美味的主菜，或者当朋友过来时一道美味的配菜。

步骤1

按照制造商的说明准备烤架。

第2步

把虾串在串上。这应该纵向进行，以便更好地抓住虾并允许均匀的热量分布。如果您使用的是竹串，请在放入虾之前将它们浸泡在水中 10 至 15 分钟。水分可以防止木串在烤架上燃烧。

步骤 3

用刷子把黄油涂在虾上。这让调味料粘在虾上。

步骤4

用意大利调味料盖住虾。把烤串翻过来重复。

步骤 5

烤架准备好后，将虾放在烤架上。烤架上不能有火，否则虾会被烧焦。

步骤 6

每边煮三到四分钟。你煮虾的时间要长一点，因为它是冷冻的，但它很快就会解冻。如果你想让虾有点脆，那么每边加两分钟。意大利调味料会形成一层柔软的半松脆层。

步骤 7

从烤架上取下即可食用。

提示

在烤架上蒸的蔬菜成为烤虾的绝佳配菜。这个食谱是一份的。

3 个大蘑菇，切片 1 盎司。青豆 ½ 茶匙。刺山柑 1 盎司。羊乳酪 ½ 茶匙。黄油

铺一些铝箔纸。将切成薄片的蘑菇、青豆、刺山柑、羊乳酪和少许黄油放入铝箔纸中。包裹铝箔以很好地容纳其内容物。将蔬菜包放在烤架上，煮至热。这通常需要大约 8 到 10 分钟。黄油会把铝箔纸里的蔬菜蒸熟。从烤架上取下，与烤虾一起食用。