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猪肚煲鸡好吃排第一!
猪肚和鸡的营养价值很高。猪肚以形补形,对胃寒,胃酸多的,把鸡洗干净,塞进猪肚里去,拍上几个湖椒粒,隔水炖上三个小时,吃肉喝汤,效果不错。
潮州还有一道名菜,叫白果付枝猪肚煲。
白果去壳,开水煮一下,付枝先泡一下水,然后炒猪肚,炒完放进小沙煲,慢火煲,非常好吃。还有很多做法,就不一一陈列了
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